რა განსხვავებაა წითელი ღვინის კარადებსა და მაცივრებს შორის

რა განსხვავებაა მათ შორისწითელი ღვინის კარადას და მაცივრები
1. ვენტილაციისა და ტენიანობის რეგულირება:
თუ ტენიანობა არასაკმარისია, ღვინის ბოთლზე საცობი შეკუმშვა ან თუნდაც გაიბზარება.როდესაც ბოთლი გაიხსნება, მას პრობლემები შეექმნება.თუ ის მძიმეა, დაკარგავს დალუქვის ფუნქციას, რაც გამოიწვევს ჰაერის შეღწევას, გავლენას მოახდენს ღვინის დუღილზე და ღვინის გემოს გახდის.
თუ ტენიანობა ძალიან მაღალია, ამან შეიძლება გამოიწვიოს არა მხოლოდ ბოთლის პირის ჩამოსხმა, არამედ ღვინის ღვინის სტანდარტი ადვილად ჩამოსხმა და ცვივა, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ღვინის იმიჯს.ღვინის კაბინეტს აქვს ყოვლისმომცველი ვენტილაციის სისტემა.ტემპერატურასა და გარე ტემპერატურას შორის სხვაობის მეშვეობითღვინის კარადაღვინის კარადაში წარმოიქმნება ტენიანობა, რომელსაც შეუძლია სათანადოდ გაზარდოს შიდა ტენიანობა.მაცივარი არც ისე პროფესიონალურია ვენტილაციისა და ტენიანობის რეგულირებისთვის.
2. მუდმივი ტემპერატურის სიზუსტე:
ღვინის საუკეთესო შენარჩუნების ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 13 ° C. ზოგიერთმა მეცნიერმა გააკეთა სპეციალური ანალიზი და თვლიდა, რომ იდეალური ტემპერატურაა 12,8 ° C. მიუხედავად იმისა, რომ მაცივარი ასევე შეიძლება დაყენდეს მუდმივ ტემპერატურაზე, მაცივარში რეალური ტემპერატურა არის შედარებით განსხვავდება მითითებული ტემპერატურისგან.ის ხშირად არასტაბილურია და ძნელია ღვინის შენახვის ტემპერატურის მოთხოვნების უზრუნველყოფა.ღვინის კარადაში არის პროფესიონალური ზუსტი კომპრესორები და ტემპერატურის კონტროლერები.ტემპერატურის კონტროლის სიზუსტე და სტაბილურობა უკეთესია, ვიდრე მაცივარი.
ღვინის დაზოგვის საუკეთესო გარემოა მუდმივი ტემპერატურა, მუდმივი ტენიანობა, სინათლის შთანთქმა, ვენტილაცია და სუნის გარეშე.ღვინო უნდა განთავსდეს სტაბილურ თაროზე, ისე, რომ ბოთლის საცობები იყოს კონტაქტში ღვინოსთან, შეინარჩუნოს ტენიანობა და ბოთლის საცობი.ბევრი ადამიანი ირჩევს მაცივრების გამოყენებას ღვინის შესანახად.ეს მართლაც უკანასკნელი საშუალებაა.თუ არსებობს პირობები, მაინც უნდა აირჩიოთ შესაფერისი ღვინის კარადა.